Nouvelle Carte à partir du 28 Aout 2026
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Carte
Harmonie gourmande d’un premier plat
Autour de la Mer, la basse-cour et la Prairie
Les Desserts du Moment
Le choix à la carte est de 2 plats minimum
Merci de bien vouloir nous signaler vos allergies ou vos intolérances alimentaires lors de la commande
Pour votre information et en vertu du décret 2015-447 du 17 Avril 2015
Notez que nos plats peuvent contenir des allergènes
Le Menu del Mercato est de retour à L’Instant Z au Thou
À partir du jeudi 11 juin 2026, nous vous proposons du lundi au vendredi midi. un menu unique à 33 €, entièrement inspiré par les produits du marché et les arrivages de saison.
Entrée – Plat – Dessert
Cuisine du jour, fraîche et sincère
Menu unique imaginé chaque semaine en fonction des produits
Une formule simple, directe, et pensée pour vous offrir une vraie cuisine de saison au déjeuner.
Servi uniquement le midi – du lundi au vendredi
Menu communiqué chaque semaine à l’avance
Réservations conseillées
Menu gastronomique
Chef de cuisine Philippe ZANCHETTA et son épouse Natacha en salle
Menu Della Nonna 42,90 Euros
Menu Instantanéo 62,90 Euros
Servi uniquement pour l’ensemble de la table
Menu Mamamia 73,90 Euros
Uniquement sur réservation au préalable
Menu en 5 services au gré du marché et des inspirations du chef
Accord mets/vins : 5 verres de vins (7cl) 31 Euros
Fort de ses expériences dans des maisons étoilées et divers relais et châteaux, le chef vous propose
Des menus expérientiels qui combinent les souvenirs de son enfance au monde actuel.
Une cuisine expérimentale avec des saveurs fortes et raffinées, pour un rendez-vous exclusif et agréablement imprévisible
Taillés sur mesure, selon la créativité du chef, respectueux des saisons.
Ce sont des plats uniques, voir atypiques, pensés et créés sur place à partir de produits frais
À L’Instant Z, le temps a un autre goût.
Nous avons choisi de limiter notre nombre de couverts pour vous offrir une expérience sincère, attentive, et profondément humaine.
Ici, chaque assiette est pensée comme un moment suspendu — et chaque client accueilli avec le même soin.
C’est donc avec un brin de tristesse que nous écrivons ces mots.
Car il est dommage de devoir rappeler que certaines attitudes — arrivées tardives, repas expédiés, manque de respect envers l’équipe — peuvent nuire à la qualité du moment que nous cherchons à offrir, pour vous comme pour les autres.
Ce lieu n’a pas de règles strictes, mais une philosophie : celle du respect mutuel, du calme et de la bienveillance.
Et si, en toute transparence, nous vous demandons cette attention, c’est aussi parce que des handicaps invisibles touchent l’équipe — moi y compris — et rendent l’imprévu parfois difficile à absorber.
Merci de faire partie de ceux qui prennent le temps.
Merci de comprendre que chaque minute compte, quand elle est donnée avec le cœur.
TOUS NOS PLATS SONT SUSCEPTIBLES DE CONTENIR LES ALLERGÈNES SUIVANTS :
Céréales contenant du gluten (ex : blé, seigle, orge, etc…), crustacés & produits à base de crustacés, œufs & produits à base d’œufs, poissons et produits à base de poissons, arachides et produits à base d’arachides, soja & produits à base de soja, lait et produits à base de lait (y compris lactose), fruits à coques (ex : amandes, noisettes, noix, etc…) céleri et produits à base de céleri, moutarde et produits à base de moutarde, graines de sésame & produits à base de sésame, anhydride sulfureux et sulfites (dans une certaine quantité). lupin et produits à base de lupin, mollusques et produits à base de mollusques.
Les produits cuisinés à L'Instant z sont uniquement de saison. Si certains viennent à manquer, c’est qu’ils sont achetés frais et en petites quantités.
Toutes nos viandes sont d’origine française ou européenne.