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1 bis rue du Château de Cigogne

17290 Le Thou, France

RESTAURANT GASTRONOMIQUE ITALIEN 

Bonjour à toutes et à tous,

Au delà que l'Instant Z va souffler sur ses 6 bougies d'Ouverture le 14 Février 2023

Nous vous proposons le menu de la Saint-Valentin sur tout le week-end du vendredi 10 Février au mardi 14 Février 2023 uniquement sur réservations.

Le menu peut être consulté dans la rubrique MENU du site internet !

Pour info pour le dîner du 14 Février nous sommes COMPLET !

Merci de votre compréhension.

Natacha et Philippe ZANCHETTA

La Saint-Valentin, une fête italienne

Saint-Valentin, ou Valentino est né à Terni, en Ombrie, une petite ville qui se situe non loin de Pérouse. Il devient évêque en l’an 197 et selon la légende, il est le premier à unir un païen et une chrétienne. Il est décapité le 14 février 269 par l’empereur Aurélien, car il refuse d’abjurer sa foi. Bien plus tard, en l’an 496, le Pape (Gelase 1er) instaure une nouvelle fête en l’honneur des fiancés et du mariage : la Saint-Valentin.

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NOTRE RESTAURANT

Des plats à base de
produits frais 

Aujourd'hui le restaurant est référencé au Guide Michelin depuis 2018 à peine un an après son ouverture, reconnu "Restaurant de qualité" par le Collège Culinaire de France et membre professionnel des Toques Françaises.

Restaurant de cuisine Italienne contemporaine.

Nous proposons un seul service par table et seulement 15 Couverts par service pour vous permettre de vivre une parenthèse gastronomique intimiste et élégante.

Nous pouvons vous accueillir au maximum de 6 personnes par table.

Enfin quelques trésors de notre herbier gourmand agrémentent notre cuisine lui donnant une dimension végétale au fil des saisons. 

Une nouvelle décoration extérieure depuis Septembre 2018, une carte renouvelée plus qu'aux fils des saisons.

Toute l'équipe vous accueillera dans un cadre cosy et chaleureux. 

Philippe ZANCHETTA vous propose une carte volontairement courte et créative exécutée seul devant vous dans une cuisine ouverte sur la salle de restaurant et ce toujours à base de produits frais.

Aujourd'hui la création est notre quotidien et nos cartes sont inspirés de rencontre, de découvertes et des origines italiennes du chef.

La notion de partage est essentielle à L'Instant Z et se révèle jusque dans l'assiette.

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Cuisine d'Auteur dans un cadre cosy et chaleureux.

Cuisine fine et plats "FAIT MAISON"

Elaborés avec des produits au fil des saisons

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