C'est avec une immense joie que nous vous annonçons la réouverture de l'instant Z

le jeudi 4 juin 2020 dès le déjeuner.

Suite aux annonce de l'autorité gouvernementale et afin de respecter la distance minimale de 1m entre chaque table, nous ne pourrons plus accepter malheureusement des tables au dessus de 4 couverts.

Nous avons aussi pris le choix de ne plus avoir de carte, ni le choix des plats dans le menu de l'instant Z.

Le menu du marché servi uniquement le midi et en semaine, lui seul sera formulé sur ardoise comme auparavant.

Pour les 2 formules suivantes en 3 ou 4 services, il sera composé suivant le marché, la saison et l'inspiration du moment. Menus surprises "carte blanche" tout en respectant vos allergènes et restrictions alimentaires.

Il nous semble évident que de maintenir une carte comme auparavant nous semble très complexe vu que nous allons être en masse à faire nos courses, à passer nos commandes auprès de nos fournisseurs ou producteurs.

L'aflux de la demande exponentielle risque d'avoir des répercutions de stocks dans la configuration citée ci-dessus.

Nous vous attendons donc à partir du 4 juin 2020.

Et merci de votre compréhension pour les nouveaux changements de l'instant Z.

Site modifié le 15/01/2020

NOTRE RESTAURANT

Des plats à base de
produits frais

Aujourd'hui le restaurant est référencé au Guide Michelin depuis 2018 à peine un an après son ouverture, reconnu "Restaurant de qualité" par le Collège Culinaire de France et membre professionnel des Toques Françaises.

Une nouvelle décoration extérieure depuis Septembre 2018, une carte renouvelée plus qu'aux fils des saisons.

Toute l'équipe vous accueillera dans un cadre cosy et chaleureux.

Philippe ZANCHETTA vous propose une cuisine spontanée, vive, alliant le terroir charentais métissé avec des saveurs entre L'Asie et L'Italie et ce toujours à base de produits frais.

Le chef change ses compositions culinaires au gré des ses envies gourmandes et de ses coups de Coeur.